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双椒捺菜爆猪肝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 150克
- 猪里脊肉 100克
- 贵溪捺菜 80克
- 泡椒 6个
- 小米椒 10个
- 新鲜生姜 50克
- 大蒜 半头
- 黄酒 50克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 薯粉 少许
- 酱豆干 200克
双椒捺菜爆猪肝的做法步骤
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步骤 1：
新鲜猪肝切薄片加黄酒薯粉拌匀略腌一下。
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步骤 2：
猪肉切薄片放盐黄酒薯粉略腌备用。
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步骤 3：
所有的配料切好备用
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步骤 4：
热油放姜片大葱捺菜，爆炒猪肝肉片倒入所有配料翻炒均匀，加盖焖3/5分钟放葱段炒一下即可出锅装盘。
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步骤 5：
香呀……
贵溪捺菜一种从小吃到大的开胃小零食，酸酸辣辣还有点甜，因为比赛还是第一次加入到菜肴中烧至，想不到烧出来的味道如此惊喜，大爱这个味儿！
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