辣炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗洗干净

• 步骤 2：

  用盐抓洗

• 步骤 3：

  处理干净油和内膜

• 步骤 4：

  卤汁和卤味包倒入锅里放入洗好的鸡胗

• 步骤 5：

  大火煮开10分钟，再调中火卤30分钟，关火浸泡过夜

• 步骤 6：

  第二天拿出来切片

• 步骤 7：

  蒜苔摘去老的部分，再切成丁 泡椒、小米辣、朝天椒、青椒切小 姜片和蒜头切成碎

• 步骤 8：

  热锅放多些油，加入蒜苔、辣椒、姜、蒜炒至断生，

• 步骤 9：

  加入盐

• 步骤 10：

  加入生抽

• 步骤 11：

  倒入鸡胗，炒匀入味

• 步骤 12：

  装盘，很开胃呀！

• 步骤 13：

  来碗饭！

• 步骤 14：

  再来个红烧冬瓜，好味道！