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糖醋排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 10-15小块
- 料酒或米酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 白米醋或陈醋 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 3片
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
把排骨洗净沥水，锅内放少量的油，把排骨与姜片放下炒，开小火炒至排骨变色，微微金色。
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步骤 2：
用如下大小勺子调汁，料酒一勺、生抽两勺、白糖三勺、醋四勺。1:2:3:4！
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步骤 3：
将步骤2汁倒入锅中，再加入适量水。与排骨平行即可。开大火烧开后，调中火。大约5分钟左右，揭开锅盖继续烧。待汁水变少变浓稠，关火盛出。可根据自己口味撒上芝麻。
