香辣空心菜杆的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜杆摘好，洗干净，装碗里备用。

• 步骤 2：

  生姜洗干净，切片；红辣椒和湖南青椒洗干净，分别切块；将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。

• 步骤 3：

  锅里加油加热，姜片放入锅里煸炒出香味。

• 步骤 4：

  湖南青椒和红辣椒一起倒入锅里，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  豆豉倒入锅里，煸炒出香味。

• 步骤 6：

  空心菜杆倒入锅里，快速翻炒均匀。

• 步骤 7：

  空心菜杆炒至断生后，烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  盛碗。