三角豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  拿块豆腐，收拾干净

• 步骤 2：

  看情况切成几个长方体，有一个横截面是正方形的那种

• 步骤 3：

  想办法切成俩正三棱柱

• 步骤 4：

  假装它还是一个正常的长方体，认真的切成差不多一厘米厚的片片

• 步骤 5：

  切完扒拉开，就是三角块块啦

• 步骤 6：

  往盘子里倒点儿淀粉，玉米的就挺好，把切好的豆腐扔进去

• 步骤 7：

  认真的裹上一层粉

• 步骤 8：

  锅里放油烧热，把裹好粉的豆腐码进去

• 步骤 9：

  瞅着底下那层焦黄定型了，给它翻个面

• 步骤 10：

  两面都煎黄就可以关火啦

• 步骤 11：

  扒拉出来沥/吸一下油

• 步骤 12：

  削块胡萝卜，洗个青椒

• 步骤 13：

  胡萝卜看心情切一切，觉得能配上豆腐就行

• 步骤 14：

  青椒也是

• 步骤 15：

  再根据豆腐多少跟个人口味切点姜蒜

• 步骤 16：

  锅里放油烧热扔姜蒜

• 步骤 17：

  扒拉香了扔胡萝卜

• 步骤 18：

  象征性的扒拉扒拉，倒点料酒

• 步骤 19：

  根据个人口味倒生抽

• 步骤 20：

  加点儿糖

• 步骤 21：

  扒拉扒拉，倒点儿蚝油

• 步骤 22：

  根据豆腐的量往里加水

• 步骤 23：

  搅和搅和煮开，把豆腐扔进去

• 步骤 24：

  扒拉匀，转中小火咕嘟一会儿，看心情决定盖不盖盖子

• 步骤 25：

  咕嘟得差不多了揪块豆腐尝尝，没啥问题了扔青椒

• 步骤 26：

  哐哐扒拉匀

• 步骤 27：

  闻着青椒没啥生味儿就可以关火啦

• 步骤 28：

  盛出来，拿好米饭跟勺

• 步骤 29：

  象征性的欣赏一下就可以吃啦

• 步骤 30：

  来 ，张嘴 ~