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步骤 1:
全部用料
步骤 2:
1,新买回来的坤博砂锅,对照说明书上写的,用毛巾擦净即可,无需清洗,然后把蒸架放上。
步骤 3:
2,交叉铺上锡纸,锡纸一定要延伸到锅外,这样能让紫薯更好的发挥水分。
步骤 4:
3,然后放入洗净并擦干的紫薯,紫薯最好个头大小均匀一些。(家里剩了一个小红薯,一块放入了。)
步骤 5:
4,盖上盖子,开火烤。一共烤40分钟,中间可以用筷子翻一次面。切记,开盖的时候一定要带上隔热手套,因为非常非常地烫!
步骤 6:
5,最后关火焖十分钟,筷子能戳入紫薯就表示已经熟了。
步骤 7:
完成啦
坤博砂锅开启烧烤模式的时候,温度是非常非常高的,可以看到我的砂锅开始慢慢变成了黑色,此时周围的温度非常高,务必要把周围的物品移走,以防热浪炙烤。开盖的时候,一定一定要带上隔热手套,关火后,最好放在锅架上晾凉了再拿下来,不然砂锅的温度会烫坏桌子。
注意,只有坤博的砂锅才能烧烤,普通砂锅不可以干烧。