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步骤 1:
鸡翅根洗清干净后入开水锅中焯去血沫。晾凉后用清水冲洗干净
步骤 2:
土豆去皮用刀掰成块
步骤 3:
葱姜辣椒切段,腐乳块用水研开
步骤 4:
热油锅,下鸡翅根炒到表面微黄,下葱姜辣椒段,爆香后加入豆瓣辣椒,腐乳
步骤 5:
加生抽,老抽,炒匀后加入清水。放两粒八角。大火烧开
步骤 6:
转入砂锅内,小火炖30分钟后加入土豆,加盐调味,再炖30分钟即可
步骤 7:
成品
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