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步骤 1:
中种料搅拌成团,常盖上保鲜膜,牙签搓洞,常温发酵25分钟,放冰箱低温发酵20小时
步骤 2:
主面团倒入中种料中,搅拌出筋,发酵2.5一3倍,造型松驰十分钟
步骤 3:
造型,二次发酵,可刷蛋液
步骤 4:
180度,30分钟,出炉
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