碎碎面鱼肉丸 参考月龄:10个月以上
麦兜的经典搭配是鱼丸粗面,那么把面条藏进鱼丸里会怎么样呢?今天我用草鱼做了一道超级赞的碎碎面鱼丸,不仅颜色靓丽,营养也非常丰富哦。草鱼含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、锌等,我还特地加入了一些碎碎面来弥补缺少的碳水化合物,以达到营养均衡的目的。
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TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
● 今天这道辅食可以作为宝宝的主食和加餐添加,但是记得添加时要夹散再给宝宝吃哦,以免宝宝噎到。
● 草鱼也可以替换成别的鱼,比如鲈鱼、鳕鱼、鳙鱼等,但去刺一定要仔细,以免宝宝卡住喉咙。
2.黄妈说...
今天这个鱼丸也是我无意间想到的,尝试过好几次,口感都略有不同。原因取决于面粉的多少,面粉少口感就软绵,面粉多则口感Q弹,但是为了保证成功率,面粉的添加量要控制在10克-20克之间哦,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
3.黄妈爱叨叨
1-天气转凉后,可以先把酵母倒入温水中,这样能够恢复活性,提高发酵的成功率。
2-妈妈们最好使用平底锅,煎的时候要全程小火,这样能使煎饼果子不容易煎焦。