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肉桂面包——丰富层次的味觉体验收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300克
- 酵母 10克
- 水 100克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 10克
- 肉桂粉 适量
- 葡萄干 适量
肉桂面包——丰富层次的味觉体验的做法步骤
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步骤 1：
发面。看用料，这是一款健康的面包，少油少糖。
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步骤 2：
面发好后擀成薄片，刷一层玉米油。
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步骤 3：
均匀撒上肉桂粉和葡萄干。
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步骤 4：
卷起来
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步骤 5：
卷好后切块。
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步骤 6：
锡纸上刷少许油，把切好的面包摆好。注意中间留一点空隙。然后放到烤箱二次发酵，大概20分钟。再把鸡蛋打散，给每个面包刷蛋液。最后再放进烤箱，200度20分钟，烤箱里放一点水。
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步骤 7：
成品是这样。
