简化版【脆皮炸鲜奶】的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶中加入60g淀粉和40g糖，搅拌均匀后，小火加热至粘稠状，转中火熬至微微透明。

• 步骤 2：

  饭盒中铺一层保鲜膜，将熬好的奶浆倒入饭盒中，放冰箱冷藏2个小时左右至凝固。

• 步骤 3：

  凝固好的奶块取出，切成长条。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，加入70g面粉、1g泡打粉、10g糖及适量清水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  切好的奶条均匀的裹上面糊，再均匀裹上面包糠。

• 步骤 6：

  锅中放油，四五成热时放入处理好的奶条，炸至金黄色。捞出用厨房纸吸干油份即可。