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步骤 1:
玉米面、全麦面粉放入碗中。
步骤 2:
加入牛奶用筷子搅拌成浓稠液体。(想要松饼厚可稠点,想要薄的可稀点。)
步骤 3:
打蛋盆(无水无油)放一个鸡蛋和少许白糖。(放白糖是为了打发快点。)
步骤 4:
用电动打蛋器打至蛋液发白,提起打蛋器有小弯勾出现。和步骤2食材倒在一起,用刮刀像炒菜那样翻拌。(不能画圈,防止消泡。)
步骤 5:
不粘锅全程小火,用一个固定大小的容器,舀一勺从高处手不抖滴落(这样大小均匀而且圆)。
步骤 6:
待“下层干上层有气孔”用小铲翻面。
步骤 7:
另一面。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
摞起来,淋上点蜂蜜,上面放上坚果,周边摆些颜色相近的水果。拍图!
1.二人量。
2.成品刚出锅时要摊开放,以免有水蒸气。
3.鸡蛋过大会造成松饼无法成型!