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桃山皮五仁月饼收藏
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所需食材
- 白豆沙 200克
- 黄油 15克
- 面粉 30克
- 牛奶 5克
- 五仁馅 适量
- 抹茶粉 2克
- 红曲米粉 2克
- 可可粉 2克
桃山皮五仁月饼的做法步骤
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步骤 1：
所有饼皮材料备用。
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步骤 2：
和成不沾手的团。
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步骤 3：
分成三份，分别加入抹茶粉，可可粉，红曲米粉。
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步骤 4：
揉匀。
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步骤 5：
分成20克的小剂子。
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步骤 6：
包入五仁馅。
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步骤 7：
全部包好。
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步骤 8：
放入月饼模具。
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步骤 9：
全部压出。
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步骤 10：
放入烤箱160度20分钟，不用上色，拿出即可。
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步骤 11：
漂亮的颜色。
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步骤 12：
桃山皮的特点。
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步骤 13：
成品。
小贴士
1，桃山皮要用白豆沙，用白芸豆蒸熟压碎，放油和糖炒干，再用来配比饼皮。。
2，以自家烤箱温度为准。
