淡奶油小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内

• 步骤 2：

  蛋黄加入淡奶油和糖拌匀

• 步骤 3：

  筛入低粉，拌匀。

• 步骤 4：

  蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可。

• 步骤 5：

  分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上，如使用活底模，要用锡纸包住底部，倒入热水，中层，160度，45-50分钟

• 步骤 7：

  出炉咯~