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炸藕盒收藏
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所需食材
- 五花肉 250克
- 藕 1节
- 葱姜末 各30克
- 面粉 120克
- 水 适量
- 生抽 2勺
- 白胡椒粉 1茶匙
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 香油 少许
炸藕盒的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：将新鲜的藕去皮洗净，切成薄片连刀片两片连着不要切断，（这步我忘记拍照了，凑合看吧）放开水里过一下 肉馅：肉馅里放盐，香油，生抽，葱姜末，胡椒粉，搅拌均匀将馅填入藕盒里备用
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步骤 2：
取一个大碗适量放入面粉，慢慢往里加水搅匀，搅拌成稠糊状，把加好肉的藕盒放面糊里裹上面粉
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步骤 3：
锅里油热开放入藕盒，中小火慢慢炸，注意火候容易糊，炸到两面金黄后出锅！
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步骤 4：
成品出锅！
小贴士
藕比较硬为了能炸透，可以将洗好后的藕放锅里开水过一下，自然晾干后再添肉馅！
