奇趣甜品悬空潘娜可达的做法步骤

• 步骤 1：

  以下都是一杯的用量，果冻层原材料，草莓味或葡萄，水蜜桃味扣扣糖半包，约30克 把糖放裱花袋或保鲜袋中隔热水烫至融化，挤入透明高玻璃杯底部，

• 步骤 2：

  加入雪碧或白开水30克，搅拌均匀，放冰箱冷藏使快速凝固。

• 步骤 3：

  取出已经凝固后的果冻杯子，插上一小段可食用的绿色叶子，我用的是薄荷叶，因为我窗台上种了好几盆薄荷

• 步骤 4：

  下面就是关键的悬空布丁制作方法啦。原材料很简单，牛奶30克，奶油50克，细砂糖12克，吉利丁3克，香草精，朗姆酒。还需要一个特殊的道具，一根稍长比较柔软可以扭曲的吸管。 吉利丁加入20克凉牛奶泡软。奶油50克加12克糖搅拌均匀后加10克牛奶加朗姆酒和香草精加热至沸腾关火。加热过程中一定要不停搅拌，以防止糊底。略凉后倒入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。过筛倒入一个较深的容器内，不要太大的，比杯子大一倍以上的即可。

• 步骤 5：

  把做好果冻的杯子倒扣在装好布丁液的盒子里，吸管一头插入杯子里，一头露出来。轻轻吸一下吸管，盒子里的液体即会流进杯

• 步骤 6：

  子，液面会逐渐升高 布丁液升高到合适的位置后，立即用手捏住吸管口，液体即会停止上升。把吸管口折叠之后用皮筋扎紧。一定要确定不会漏气。 。

• 步骤 7：

  小心平移盒子到冰箱里冷藏。移动过程中一定不要让杯子口抬起来，也尽量不要让吸管挪动

• 步骤 8：

  四个小时后布丁完全凝固后，拔出吸管，把杯子口擦拭干净，表面筛上可可粉，也可再做一下其他装饰

• 步骤 9：

  一杯奇趣浪漫又美味的甜品就做好了