香辣干煸鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿尽量切成小块 我这里买的是2只鸡腿。用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时

• 步骤 2：

  锅中下油烧至五成热就可以下鸡块了， 不知道油温够不够可以先下一块试一下， 边上都冒泡泡就差不多了

• 步骤 3：

  小火炸至金黄捞出

• 步骤 4：

  为了让鸡块更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出

• 步骤 5：

  热锅，倒入适量油，爆香花椒麻椒和蒜末后放入辣椒炒至表皮起泡

• 步骤 6：

  倒入鸡块翻炒均匀

• 步骤 7：

  然后加一点味极鲜、几滴老抽、一点白糖、一勺辣椒粉调味，尝一下味道 ，如果觉得淡可以再加点盐翻炒几下，撒点白芝麻进去翻炒两下就可以出锅啦

• 步骤 8：

  尝尝，非常的香辣好吃

• 步骤 9：

  带着诱人麻辣味儿的干煸鸡块儿上菜啦~

• 步骤 10：

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