焖烧杯的名字就让人联想到做热食而忽略了它保冷的功效。
膳魔师送了一本食谱,有教做冰淇淋,多个方子综合学习了之后,我准备用家里现有的食材来做一个蓝莓冰淇淋
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步骤 1:
淡奶油加糖打发
步骤 2:
倒入蓝莓果泥搅拌
步骤 3:
准备好冰块和盐
步骤 4:
冰块加盐放入焖烧杯盖紧放一分钟预冷
步骤 5:
冰淇淋糊加入炼乳倒入口袋密封
步骤 6:
表面再放冰块和盐,盖好
步骤 7:
一小时之后就好了
盐的吸热作用让冰快速融化,使焖烧杯内温度迅速下降到零度以下从而使冰品在较短时间内成型