手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全家福

• 步骤 2：

  蛋黄加20g糖粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  打发蛋白，出现粗泡倒入1/3糖粉，出现细泡继续倒入1/3糖粉，打发至细腻倒入剩下糖粉。

• 步骤 4：

  蛋白打发至打蛋器拉起呈弯钩

• 步骤 5：

  将蛋黄液加入蛋白霜中并切拌均匀

• 步骤 6：

  切拌均匀

• 步骤 7：

  筛入低粉，切拌均匀

• 步骤 8：

  将糊糊移到裱花袋，同时预热烤箱，180度，并在烤盘中铺油纸，挤成手指状

• 步骤 9：

  180度12分钟

• 步骤 10：

  出炉，晾凉

• 步骤 11：

  凉透后放密封盒