苏式鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料材料混合，顺时针搅拌上劲，分成20小份，冷冻一小时

• 步骤 2：

  油皮、油酥材料分别揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  平均分成20份

• 步骤 4：

  将一份油酥包进油皮，轻轻擀开

• 步骤 5：

  从上往下卷起

• 步骤 6：

  再轻轻擀开

• 步骤 7：

  卷起，醒30分钟

• 步骤 8：

  取一份面团叠起，擀成中间稍厚四周薄的圆形

• 步骤 9：

  取一份肉馅包进去，收口捏紧

• 步骤 10：

  盖上章

• 步骤 11：

  烤箱预热，上火175，下火210度35钟左右．由于每台烤箱温度有差异、月饼大小也有差异，所给温度仅供参考，烤到月饼表皮发黄就行了

• 步骤 12：

  好吃