三汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净滤干。

• 步骤 2：

  加姜片、两勺酱油和黑椒腌渍。

• 步骤 3：

  这个是肥猪肉，加粗盐腌渍成咸猪肉。不喜欢的可以省略。

• 步骤 4：

  蔬菜，葱头蒜头，红萝卜，土豆莲藕，彩椒，金针菇加少量盐和黑椒粉拌匀腌渍。自己喜欢的蔬菜都可以，当然在颜色方面红黄绿都有才好看。

• 步骤 5：

  满满的蔬菜，人数少的自己斟酌。

• 步骤 6：

  3勺蚝油，2勺甜面酱，2勺海鲜酱油，2勺番茄酱，1勺蜂蜜，加一勺淀粉，如果是番薯粉要过筛，酱料拌匀有光泽。用的是汤勺，这是大份的酱料，做小份的要减量。

• 步骤 7：

  咸猪肉下锅煎出油，两面煎微焦，夹出。

• 步骤 8：

  小火放黄油融化，放入除了彩椒之外的蔬菜。土豆要放上边，因为淀粉多容易糊锅。不用加水，因为之前放盐腌渍就会出很多水，全部倒入。中火焖10分钟。

• 步骤 9：

  放入彩椒和肉类，鱼丸是自己剁的成品，已经熟的，也可以用墨鱼丸或者其他肉类，刚才煎的肉片也放进去。

• 步骤 10：

  中火焖10分钟，因为已经热锅，鸡翅很快焖熟，如果生肉类多就多焖一会。

• 步骤 11：

  倒入料汁。

• 步骤 12：

  中火焖5分钟。

• 步骤 13：

  不放心的可以用筷子戳一下看是否熟了，开盖时水不要滴入锅里。

• 步骤 14：

  放入香菜上桌。