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步骤 1：
小鸡腿去古后，切丁备用。
步骤 2：
鸡丁中放入淀粉，耗油，白胡椒粉，料酒腌制十分钟。青椒切片，干辣椒切小块。
步骤 3：
锅中放少许油，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油
步骤 4：
放入鸡丁翻炒入味，鸡丁炒至段生后，放入青椒跟干辣椒，大火炒一分钟就好啦。
步骤 5：
出锅装盘就好啦。
步骤 6：
成品
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