泡椒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗洗净

• 步骤 2：

  对半切开，然后切花刀

• 步骤 3：

  放入碗里加料酒、生抽、鸡粉、淀粉腌制一会

• 步骤 4：

  泡椒切小备用

• 步骤 5：

  葱姜蒜切碎备用

• 步骤 6：

  线椒和小红辣椒切小

• 步骤 7：

  锅中加热适量的金龙鱼菜籽油，倒入鸡胗爆炒至变色盛出

• 步骤 8：

  锅中留底油，爆香葱姜蒜和泡椒丁

• 步骤 9：

  放入炒过的鸡胗翻炒均匀

• 步骤 10：

  再加入线椒丁和红椒丁炒匀

• 步骤 11：

  加点生抽

• 步骤 12：

  加点砂糖炒匀

• 步骤 13：

  起锅前淋上香油

• 步骤 14：

  出锅装盘