蒜香鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剔骨切块，加入淀粉、酱油、鸡精、盐、料酒、黑胡椒碎、少许花椒粉，再加入蒜蓉拌匀，以后就盖上保鲜膜放入冰箱腌渍3小时。

• 步骤 2：

  腌渍好的鸡腿颜色好看着呢。

• 步骤 3：

  腌好的鸡腿蘸蛋液，再裹上面包糠。

• 步骤 4：

  裹上面包糠的肌肉形状会有点散，用筷子定定型。

• 步骤 5：

  油锅不能太热，以免外糊内生。将鸡腿炸至两面金黄就可以出锅的。

• 步骤 6：

  炸好的鸡块配上贵州五香辣椒粉，真的很好吃。还可以配黄芥末酱或者泰式甜辣酱，酥香可口。