周末麻酱烫的做法步骤

• 步骤 1：

  拿几个虾仁收拾干净，稍微搁点儿盐

• 步骤 2：

  磕上个鸡蛋搅和搅和

• 步骤 3：

  看情况加点面粉跟淀粉

• 步骤 4：

  搅和成正经糊糊，稍微淋上点儿油

• 步骤 5：

  搅和匀，比着这个小黄鱼

• 步骤 6：

  把虾们扔锅里炸一炸

• 步骤 7：

  剩下的糊糊也顺手倒进去就行，炸好了捞出来

• 步骤 8：

  再比着这个，切点儿豆腐

• 步骤 9：

  扔锅里炸/煎一下

• 步骤 10：

  煎到两面金黄，看着特好看就可以关火捞出来啦～懒得炸虾仁跟豆腐的话，直接从超市买点儿鱼丸鱼豆腐啥的也挺好

• 步骤 11：

  把锅收拾干净，往里加点水，抓几个干香菇跟木耳扔进去

• 步骤 12：

  稍微一咕嘟关火，盖上盖子让它们自己发一发

• 步骤 13：

  抽空收拾收拾菜

• 步骤 14：

  基本上按自己平时吃麻辣烫的标准来就行，根据实际情况酌情增减……

• 步骤 15：

  土豆切/擦成薄片以后记得泡水里

• 步骤 16：

  象征性的拿几个肥牛……

• 步骤 17：

  瞅着香菇木耳发得差不多了

• 步骤 18：

  看情况往里加水

• 步骤 19：

  拆包颜色重的酱味骨汤料倒进去，大火煮开

• 步骤 20：

  把卷心菜豆腐啥的扔进去，顺手扔了几根饿急眼正在吃的零食蟹柳 _(:3 」∠)_ 

• 步骤 21：

  搅和匀

• 步骤 22：

  把土豆片从水里捞出来，扔进去

• 步骤 23：

  搅和搅和继续咕嘟着，顺便把熟了能吃了的菜们往外捞一捞

• 步骤 24：

  机智如我，备了个锅……

• 步骤 25：

  估（尝）摸（一）着（尝）香菇豆腐啥的基本上都能吃了，把油麦菜扔进去

• 步骤 26：

  扒拉扒拉，瞅着变色能吃了关火

• 步骤 27：

  全都捞出来

• 步骤 28：

  再开火煮开，把牛肉扔进去

• 步骤 29：

  估摸着熟了，关火捞出来

• 步骤 30：

  锅里的汤倒掉，重新加水加料，煮锅白色的原汁骨汤

• 步骤 31：

  往菜上一淋

• 步骤 32：

  根据个人口味调个麻酱汁，按平时吃火锅的标准走就行

• 步骤 33：

  扒拉匀，我这个应该是芝麻酱、糖、盐、醋、生抽、葱油跟豆豉辣酱

• 步骤 34：

  看心情淋上点儿，蘸着吃也挺好

• 步骤 35：

  说出来你可能不信，我这两年吃的麻辣烫基本都是这样不麻不辣淋麻酱的……

• 步骤 36：

  想吃辣的可以淋上点儿辣椒油~

• 步骤 37：

  来 ，张嘴 ~