小熊爪印饼干--宝宝们都喜欢的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化至软膏状，能轻松按个洞，但不能成液体。 把糖粉和细砂糖倒入黄油中，用刮刀混合均匀。

• 步骤 2：

  蛋液分次倒入黄油中，用电动打蛋器搅匀至蛋液吸收。一定要把上一次的蛋液搅匀再加剩余的蛋液。

• 步骤 3：

  将搅打好的黄油糊平均分成两份。

• 步骤 4：

  取一份黄油糊，将原味面团中的低筋面粉过筛后加入。

• 步骤 5：

  用刮刀以切拌的手法混合黄油和面粉，混合到没有干粉即可，不可过度搅拌导致面粉起筋。

• 步骤 6：

  另一份黄油糊加入可可面团中的低筋面粉和可可粉。

• 步骤 7：

  用刮刀混合成团。

• 步骤 8：

  分割两色面团。 先把面团平均分成两份，再将其中一份平均分成三份。

• 步骤 9：

  把大份的原味面团擀成方形，再将大份的可可面团塑形成相同长度的圆柱体。

• 步骤 10：

  用原味面团包起可可面团，尽可能包均匀。

• 步骤 11：

  轻轻搓成均匀的长条，用力要匀。

• 步骤 12：

  相同的方法做好另外三份小面团，搓成相同长度的长条。

• 步骤 13：

  将三根细长条并在一起，把粗的长条放在上边，稍稍捏紧让长条粘在一起。 做好如果太长就切成两半，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻半小时定型。

• 步骤 14：

  冷冻好的面团如果太硬，稍稍回温。 切成0.7cm的厚片，摆入烤盘。

• 步骤 15：

  烤箱预热160℃，烤20分钟左右，熄火后焖10分钟，