微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先冷一壶凉开水待用,150克西米倒入开水锅中,中大火盖锅煮15分钟,煮10分钟是不会结底,15分钟稍有点粘底,开盖小火煮至无白心。煮西米时可以切芒果粒,打芒果泥(芒果泥也可以不加)喜欢清淡的加了芒果泥可以不加糖,各自斟酌。
步骤 2:
小火煮时,边煮边搅拌,耐心等待无白心
步骤 3:
煮好的西米用筛篮过水,用凉开水冲洗过滤
步骤 4:
小
步骤 5:
凉好的西米加入冷藏好的椰汁,芒果泥,芒果粒,可以品尝美味
步骤 6:
没加芒果泥的
西米类似那种农家番薯淀粉,切记不用洗,洗过的易糊,实在不放心,用筛篮快速浸入开水盆中,拿起倒入开水锅中。