香辣小干鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好葱姜蒜干辣椒皮，青椒三个，花椒，八角食量，小干鱼100克

• 步骤 2：

  把辅材切好，小干鱼温水泡五分钟

• 步骤 3：

  把辅料都备齐

• 步骤 4：

  泡好后，洗净倒出水备用

• 步骤 5：

  锅里放油，油比平时炒菜多放点，加热，倒入葱姜蒜等辅料，炒香

• 步骤 6：

  加入泡好的干鱼

• 步骤 7：

  煸炒二分钟，加入一勺水，盐，料酒，耗油，酱油适量

• 步骤 8：

  最后把青椒放入，煸炒收汁

• 步骤 9：

  装盘，嘎嘎香