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美味又方便，玉米虾仁馄饨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 200g
- 五花肉 400克
- 甜玉米 半根
- 料酒 1汤勺
- 盐 少许
- 蛋清 半个
- 葱 少许
- 姜 两片
- 馄饨皮 30张
美味又方便，玉米虾仁馄饨的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切小块，虾仁去虾线备用
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步骤 2：
用刀把玉米粒切下来备用
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步骤 3：
将五花肉加入葱姜一起剁成肉糜，虾仁切碎（不要太碎，保持一点颗粒感），和玉米粒混合。加入料酒，盐，蛋清，顺时针搅拌，直到以上材料均匀混合。
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步骤 4：
馄饨皮一边蘸水，包入馅料，把两头捏紧即可。
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步骤 5：
水烧开后，入锅。当中每次沸腾加入一小碗冷水，一共加入两次，直到馄饨漂浮起来就可以出锅。
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步骤 6：
碗里放入葱花，盐，太太乐鸡汤调味汁（可以用味精代替），一小勺猪油，冲入开水。把馄饨捞出加入，简单方便的一餐就完成了
小贴士
猪肉最好自己剁，也可以买现成的肉糜，肉糜肥肉多一点更香。
