微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
虎皮尖椒收藏
浏览 40276
收藏 1
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 尖椒 5个
- 生抽 适量
- 醋 一茶匙
- 白糖 一茶匙
- 五花肉 适量
- 酱油 适量
- 辣豆瓣 一小勺
- 葱蒜 适量
虎皮尖椒的做法步骤
-
步骤 1：
尖椒洗干净，去头去籽，塞入拌好的肉馅（加入酱油适量，盐适量，一个鸡蛋，五香粉或十三香适量搅拌）。
-
步骤 2：
尖椒放入锅中煮开，捞出，擦干水。平底锅倒油，开始煎尖椒，有水可能会崩油，提前准备好锅盖盖上，小火煎，煎完一面开锅盖，煎另一面。
-
步骤 3：
煎好盛出。拌调味汁，一勺酱油，一勺醋，半勺糖，拌好备用。
-
步骤 4：
平底锅锅中放油，油热，放入葱蒜，炒香，再放入一小勺辣椒酱，倒入拌好的调料汁，炒熟，淋入尖椒盘中。
-
步骤 5：
ok了，如果觉得太长，可以用剪子剪小段吃。
小贴士
1、煮完的尖椒会崩油，多少有些水分，提前准备好锅盖。
2、尖椒尽量挑选扁的，比圆的好煎熟。
