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干烧鲫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 3条
- 葱 1颗
- 醋 3汤勺
- 料酒 1汤勺
- 白糖 1汤勺
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 水 适量
- 泡椒泡姜 15克
- 盐 少许
- 豆瓣酱 少许
干烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
姜葱料酒盐腌制鱼15分钟
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步骤 2：
下锅煎至两面金黄
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步骤 3：
下泡椒泡姜豆瓣酱小火炒香
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步骤 4：
炒香后加入适量水煮沸，下鱼煮开后放入糖醋大蒜炖煮
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步骤 5：
煮熟后加入大葱至葱熟起锅
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步骤 6：
起锅装盘
小贴士
因为做给老爸的，所以泡椒泡姜，豆瓣酱，油的分量很少，成菜色泽比较浅，味道还是不错的
