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步骤 1:
紫薯洗净,刨皮,切片,放入电饭锅。
步骤 2:
蒸熟。
步骤 3:
准备黄油和麦芽糖(也可用白糖代替)。
步骤 4:
在不粘锅里将蒸熟的紫薯压成泥,加入黄油,奶粉,麦芽糖。
步骤 5:
全程小火,慢慢炒至水份收干即可。
步骤 6:
再来份香芋馅的。
步骤 7:
和炒紫薯馅一样的步骤,不过更要有耐心哦。
步骤 8:
可以捏成团就可以做月饼馅了,黏手就是太湿了,包月饼烤时容易裂开,影响美观。
步骤 9:
成品图。
步骤 10:
也可以做面包和包子夹馅。
步骤 11:
百分百无添加的紫薯月饼,哈哈哈。
要想紫薯馅更细腻,可以用料理机兑牛奶打成泥再炒,就是要更有耐心哦。炒至不黏手捏成团才能当月饼馅用,否则烤时月饼容易裂开,影响美观。