蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  小米椒、蒜子切下。

• 步骤 3：

  把醋，盐，糖，生抽，倒入碗中。调成料汁备用

• 步骤 4：

  黄瓜摆在砧板上，一边垫一根筷子(防止把黄瓜切断)，呈四十五度切片。

• 步骤 5：

  在把黄瓜翻过来，再呈45°切片。

• 步骤 6：

  切好的黄瓜可以拉长，而且还不断。

• 步骤 7：

  把切好的黄瓜卷在盘中。

• 步骤 8：

  撒上蒜末，再淋上调好的料汁。

• 步骤 9：

  热锅凉油，下花椒，小米椒小火煸香。

• 步骤 10：

  淋在上面即可。