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白酱杂蔬意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意面 一把
- 胡萝卜 一段
- 芹菜 一段
- 青豆 一把
- 奶油 半碗
- 黄油 20克
- 海鲜菇 一把
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 蒜 三四瓣
- 面汤 二饭勺
- 淀粉 一小勺
白酱杂蔬意面的做法步骤
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步骤 1：
意面先煮熟备用，这次煮的穿肠意面。顾名思义，就是把干的意面插进火腿里，再煮熟。这里不做赘述。对了，煮面的汤不要丢
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步骤 2：
芹菜，胡萝卜切丁，蒜切碎
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步骤 3：
锅里放黄油融化
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步骤 4：
先下蒜末，再下蔬菜翻炒
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步骤 5：
舀入二饭勺面汤
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步骤 6：
倒入半碗奶油，加适量盐巴调味，撒入一小勺淀粉，搅拌均匀。
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步骤 7：
待汤煮至冒泡，倒入煮好的意面，快速翻炒至意面全部裹上酱汁关火。
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步骤 8：
撒上点现磨黑胡椒
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步骤 9：
装盘开吃吧，浓郁酱香让你欲罢不能
小贴士
淀粉可以提前用一点点水化开，因为手生的话直接撒里面可能会导致不均匀。淀粉量的勺子就是调味罐里面的小小的勺子。最好用不粘锅。
我家小妞儿各种爱吃意面，我就各种方法来做，因为她挑食，我就把各种蔬菜放进去，由于特别喜欢意面，所以就可以把蔬菜连带吃了。从来不会按照严格的西餐来做，都是随自己心意，反正意面怎么做都好吃。
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