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萝卜玉米土豆炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 一斤
- 土豆 三个
- 萝卜 一根
- 大葱 一根
- 蒜 一头
- 干辣椒 若干
- 白糖 三勺
- 姜 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 大料 三个
- 花椒 一小勺
- 西红柿 两个
- 洋葱 半头
- 玉米 一根
萝卜玉米土豆炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩用开水焯两分钟，取出洗净晾干备用
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步骤 2：
西红柿切成片备用
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步骤 3：
大葱切段，洋葱切块，备用
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步骤 4：
姜，切片，备用
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步骤 5：
蒜，部分切块，备用
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步骤 6：
大料，花椒，干辣椒，备用
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步骤 7：
放油，煸炒牛腩，一分左右
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步骤 8：
放入西红柿和洋葱，大葱，倒入适量料酒，酱油和醋，并放入适量的盐
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步骤 9：
加入热水，大火30分，并将土豆切块，备用
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步骤 10：
萝卜切块备用，30分后将萝卜和土豆以及玉米放入锅中并加入三勺白糖，改为中过烧一小时
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步骤 11：
最后收火，称出开吃
话说当年自从牛郎打动了织女之后，就过上了幸福的日子，然而好景不长，王母娘娘知道了此事之后很不高兴，并不觉得这个小牛郎能配上上织女，于是派人将织女抓回并关押了起来，但是由于织女的死命抵抗以及苦苦哀求，王母还是妥协，称：只要牛郎能吊起她的食欲便从此不再阻挠其二人。奈何这个王母还真是小看了牛郎，当年牛郎心灰意冷地回到家后再看到牛的一瞬间，眼睛蹦出一道惊人的光芒，并经过七七四十九天的反复推敲与踌躇不定，终于痛下决心杀了其这头牛并做出了一道惊世大菜：萝卜玉米土豆炖牛肉，据说在其出锅当天电闪雷鸣，在呈现给王母时，王母本想直接将其轰走，谁知在牛郎打开盖子的一霎那，王母闻到了一股特有的香味，不由地勾起了其辟谷后不知多少年的凡间食欲，不受控制地脱口而出：容我尝一尝，这一尝王母便犹如被控制了一般，伸出手对牛郎做了一个大大地赞的手势，说：你和织女的事，准了。
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