丝瓜炒蛋 --- 种丝瓜记的做法步骤

• 步骤 1：

  春天的时候（5月）回家跟老爸要几颗丝瓜种子，他指着围墙上挂着的几个老丝瓜让我挑，我挑了一个最小的，结果回到家一“解剖”傻眼了，这么小的丝瓜居然有近100颗种子！

• 步骤 2：

  把丝瓜种子在水里泡一天，一棵一棵重在育苗盒里

• 步骤 3：

  不几天之后，种子纷纷破土发芽啦，噢耶(^ ^)

• 步骤 4：

  没想到丝瓜种子的发芽率非常高，而且小苗长得飞快～小苗长出真叶的时候就可以把它们从育苗盒里移出来种在墙根下啦

• 步骤 5：

  经过近100天的生长，丝瓜爬藤终于开花并有了小丝瓜的雏形啦（等得我好心焦呀，只见叶子不见开花，我还以为今年只能收获一墙的绿藤呢）

• 步骤 6：

  然后很快丝瓜就长大啦，而且一下子能结好多呀，这要消耗好多鸡蛋呢，呵呵

• 步骤 7：

  收获的有棱丝瓜，成就感满满！

• 步骤 8：

  用刀背刮丝瓜皮（做完以后有棱的也变没棱的啦、当然啦，没棱的丝瓜也要刮皮）； 丝瓜切片（丝瓜瓤遇铁器会变黑，所以我用陶瓷刀来切，挖咔咔）；

• 步骤 9：

  锅里放少量油，在碗里搅拌3个鸡蛋的蛋液，油热了倒入一多半蛋液翻炒定型，盛出； 锅里再放少量油，爆香蒜片，将丝瓜片倒入大火翻炒，至丝瓜软了，倒入成型的鸡蛋和剩余的蛋液继续翻炒，鸡蛋完全熟了就可以调盐出锅啦

• 步骤 10：

  另一个版本，把番茄丝瓜和鸡蛋同炒也特别好吃，而且红绿黄还特别好看～