微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肠仔炒蛋卷饼收藏
浏览 57526
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 一个
- 小番茄 三-五颗
- 杂菜 适量
- 香肠 一根
- capatti印度煎饼 一片
- 番茄酱 适量
- 美乃滋 适量
肠仔炒蛋卷饼的做法步骤
-
步骤 1：
首先洗洗杂菜晾干水份…煎香肠，然后炒蛋…将煎饼放进锅内略略热一下，让饼皮微脆。期间可以切切小番茄…煎饼两面热好以后放在干净的盘子摊平…加入番茄酱在周围抹平…然后在中间放入杂菜，加入炒蛋和已经切片的香肠…再加点美乃滋…所有东西搞定以后才将饼皮卷起，左右口往下折…拿起刀，在卷饼中间斜切！随之摆盘…将多余的杂菜和炒蛋铺上，配点小番茄和半根香肠…似模似样的早餐就搞定啦！
小贴士
馅料可以随喜好加入…但是要尽量拿捏好饼皮的宽度和馅料的多寡，好将饼皮卷好…同时也要将馅料卷进…不然就很难切割咯！鸡蛋方面我并没有调味，因为饥肠辘辘，懒惰了…喜欢的话可以放点酱油和黑胡椒…将会更香一些。酱料的话就别放太多了，因为很容易让饼皮变得潮湿…口感不怎么好，也很难切，让馅料散落…可以选择将酱料调在另一个小容器里…吃的时候再沾。
