抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备黄油，黄油隔水融化。

• 步骤 2：

  准备粗粮饼干若干个。

• 步骤 3：

  把粗粮饼干用小木锤捣成碎沫。

• 步骤 4：

  加入融化的黄油，均匀搅拌饼干碎。

• 步骤 5：

  准备蛋糕模具，我用的是6寸的活底蛋糕模具。

• 步骤 6：

  把搅拌好的粗粮饼干碎倒入6寸模具中压实压平展。

• 步骤 7：

  准备吉利丁片。把吉利丁片泡水，使其变软。

• 步骤 8：

  把泡软的吉利丁片取出放入另一个干净容器中，加入一些牛奶。

• 步骤 9：

  在牛奶中加入一些白糖。把牛奶液放入微波炉中加热片刻，使得吉利丁片完全融化。注意，加热的温度要低一些，更不要沸腾。

• 步骤 10：

  在白糖吉利丁牛奶液中加入抹茶粉。

• 步骤 11：

  把抹茶牛奶液搅拌均匀。

• 步骤 12：

  准备一些淡奶油。因为我没有电动打蛋器，我就把淡奶油放入矿泉水瓶中使劲摇晃。我用这种方法打发好了淡奶油。

• 步骤 13：

  从矿泉水瓶中倒出淡奶油。

• 步骤 14：

  将抹茶牛奶液和打发好的淡奶油混合，搅拌均匀。做成抹茶慕斯液。

• 步骤 15：

  把慕斯蛋糕液倒入模具中。把盛有饼干碎和抹茶慕斯液的模具放入冰箱冷藏室中冷藏2到3个小时。

• 步骤 16：

  冷藏好之后，取出模具把蛋糕脱模。抹茶味慕斯蛋糕就做好了。 抹茶慕斯蛋糕成品图。

• 步骤 17：

  抹茶慕斯蛋糕成品图。