幼滑甜蛋羮 酸甜味 南瓜樱桃蒸蛋

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幼滑甜蛋羮 酸甜味 南瓜樱桃蒸蛋收藏

浏览 83354 收藏 38 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 南瓜 100g
  • 白糖 25g
  • 淀粉 5g
  • 樱桃干 20g
  • 花生碎 15g
  • 凉白开 适量(蛋液的1.5倍)

小贴士

1.由于南瓜泥和樱桃干沉甸的缘故,入锅蒸之前要再次充分拌匀南瓜泥和蛋液,以免在蒸制过程中出现蛋液分层,即上层水下层渣。
2.搅拌蛋液,始终保持顺一个方向去搅拌。
3.因为南瓜蒸蛋是一道甜品,所以加入樱桃干和花生碎增加酸甜和香味,大家可以根据个人喜好添加其它的果脯和坚果。
4.樱桃干和南瓜自带甜味,喜欢清淡味的可