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步骤 1:
白萝卜1根,刨去萝卜皮,切成萝卜片,装入盆中。
步骤 2:
盆中加入适量的盐拌均,腌制30分钟后洗净盐分,再加入适量的糖拌均,再腌制30分钟。
步骤 3:
另取一碗,加入适量的冰糖,用热开水化开后冷凉,再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽,搅拌成味水。
步骤 4:
30分钟后,清水洗净糖份,再挤干水份装入保鲜盒中,加入适量的姜片和小米椒圈,倒入味水,搅拌均匀。盖上盖子腌制2天,即可装盘食用。
步骤 5:
成品图
萝卜丝烙饼
宫保鸡丁
XO酱蒸萝卜
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