微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
清洗大虾
步骤 2:
去虾线清理虾头
步骤 3:
制作红颜酱汁
步骤 4:
葱姜蒜爆香
步骤 5:
再把虾放入锅内,待双面煎至金黄色
步骤 6:
从锅中取出虾后,在用剩余的虾油炒制汁液
步骤 7:
待汁液汁液收干,(需要多次翻转让虾充分吸收汁液)
步骤 8:
收汁后出锅,上盘
4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 番茄酱汁一定要提前调制好
❥ 白醋和糖的比例可以根据自己的喜好
❥ 虾线去除的时候切记不要切的太深
❥ 煎虾的过程只要微微变色吸收辅料的香味即可
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底