椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  为了买到皮皮虾懒觉都没睡就赶去菜场买了，现在很少有带膏的，个头很大，肉质饱满，我买的40元一斤，一共花了52块

• 步骤 2：

  把新鲜的皮皮虾洗净，晾干！

• 步骤 3：

  我怕它死，所以用厨房用纸把水分吸干，马上就准备下锅了，不然油炸容易溅的到处都是！

• 步骤 4：

  倒入适量油

• 步骤 5：

  先炸一遍，颜色变成图片色就捞出。

• 步骤 6：

  凉一会，油温加热后再次下油锅炸，这次要炸偷，多炸一会

• 步骤 7：

  炸好后把油都倒出，虾先放一边，热锅下适量姜和蒜，煸炒一下加入炸好的皮皮虾，翻炒几下后放入适量椒盐，再翻炒几个出锅，喜欢吃辣的，可以撒点烧烤辣椒粉！味道超棒。

• 步骤 8：

  肉超肥的！一个人大清早干完一盘，哈哈