三色蔬菜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜淖水捞出，南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟。

• 步骤 2：

  用料理机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。

• 步骤 3：

  分别装入碗内

• 步骤 4：

  酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜面团。

• 步骤 5：

  分别盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  取出揉揉排气，擀成薄面皮，用模具刻圆

• 步骤 7：

  每种颜色面团分别擀成2片面皮，共6片，错开颜色叠加起来，放入面包不粘模具内，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 8：

  发好后，放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，焖5分钟开盖。

• 步骤 9：

  蒸好，稍凉取出

• 步骤 10：

  取出用面包刀切块

• 步骤 11：

  摆盘

• 步骤 12：

  松软清甜

• 步骤 13：

  漂亮好吃

• 步骤 14：

  真的无法再拒绝蔬菜