秋季干燥，应多吃些滋阴润燥的食物。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。鸡蛋有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏，防治动脉硬化、延缓衰老等功效。胡萝卜素有“小人参"的美称，含有大量的胡萝卜素，进入人体后50%转化成VA，有补肝明目的作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。