菠菜煎鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，开水焯一下过凉水，挤干水分备用。

• 步骤 2：

  小葱切碎备用

• 步骤 3：

  鸡蛋2~3个备用

• 步骤 4：

  菠菜、胡萝卜切碎，放入盆中，加入葱碎、鸡蛋及调料拌匀。

• 步骤 5：

  热锅冷油，待油热后把调好的菜倒入锅里，翻炒3分钟即可出锅。

• 步骤 6：

  成品