小贴士

1、本文使用的模具为屋诺小花蛋糕模（UN20011），本文配方可做此模具一份，即4个柠檬挞。
2、挞皮放入模具时必须紧贴模具，放派石进烤箱主要防止烘烤过程中挞皮鼓起，没有派石的话可以换成红豆、绿豆代替。
3、边角挞皮，可以揉成小圆球，用拇指按压，当饼干烤制。