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芹菜木耳肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 半根
- 瘦猪肉 150克
- 干木耳 一小把
- 洋葱 半个
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
芹菜木耳肉丝的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切丝，加入料酒，生抽，姜片，淀粉拌匀，用保鲜膜封好，入冰箱冷藏半小时。
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步骤 2：
干木耳温水泡发，洗净切丝，西芹和木耳也切丝。
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步骤 3：
热锅放凉油，油温烧热下肉丝翻炒至变色，把肉丝推到锅边，往油里下姜蒜和豆瓣酱炒香，再下洋葱炒软，然后把芹菜和木耳下锅和肉丝一起翻炒均匀。
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步骤 4：
加入一点盐和老抽上色，最后加入鸡精和白糖炒匀起锅装盘就好啦！
家人应酬常喝酒，但又不爱吃清淡，炒这道菜，放了芹菜，木耳和洋葱，都是对身体有益的东西！
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