推推乐蛋糕#享"美"味#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入10克的细砂糖，用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入植物油，搅拌半分钟左右，加入牛奶，继续搅匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用蛋抽或者刮刀混合几下，再用电动打蛋器低速打十多秒即可。面粉拌一下再开电动打蛋器可以防止面粉飞溅

• 步骤 4：

  再打发蛋清，可以放几滴柠檬汁，或者白醋，有助于蛋白的打发。分三次加入30克的细砂糖。打发到湿性发泡就可以了

• 步骤 5：

  拿三分之一的蛋白糊，加到蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  再把拌好的糊倒回蛋白糊中，翻拌均匀。预热烤箱160度，大概5分钟。

• 步骤 7：

  烤盘放入油纸铺好，倒入面糊，然后震几下气泡，烤箱160-170度烤15分钟。出炉晾凉，用推推乐模具压出圆形的蛋糕片

• 步骤 8：

  淡奶油加少许糖粉或者细砂糖打发，出现纹路就可以了。水果都处理成丁或小块。

• 步骤 9：

  把按压好的蛋糕片装在推推乐最底层，然后挤一层奶油，放一层水果，以此类推，最后封层用蛋糕片，不然放水果容易晃跑。

• 步骤 10：

  可以放自己喜欢的水果，我用这三种水果颜色比较好看。红黄绿。