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蒜蓉空心菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 空心菜 500克
- 大蒜 4瓣
- 油 适量
- 盐 1勺
- 料酒 适量
- 生姜 三片
- 干辣椒 少于
蒜蓉空心菜的做法步骤
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步骤 1：
大概一斤空心菜 放了五粒大蒜 喜欢蒜味重点的可以适量再放两颗 平时比较喜欢吃辣 所以又放了点干辣椒
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步骤 2：
油锅烧热 加姜蒜辣椒炒香 微微有点变色香味出来的时候加空心菜
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步骤 3：
空心菜提前洗干净 去掉黄叶 根部的老梗
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步骤 4：
下锅急火翻炒 加入少于盐 青菜类不要太咸 少于生抽 翻炒 最后加少许鸡精调味
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步骤 5：
出锅啦 蔬菜一样很下饭 菜的脆爽 蒜蓉的香味合二为一
小贴士
空心菜放锅里以后 发货略微翻炒 体积变为之前的一半左右就可以出锅了 炒的太老口感会差很多 颜色也不好看
