玫瑰煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  肉选七瘦三肥的前腿肉 今天加的是豇豆 生姜 小葱 十三香 蚝油 酱油 芝麻油 鸡粉 小半碗葱姜水（也可高汤代替）

• 步骤 2：

  （关于饺子皮 之前有传食谱 图文并茂 详细的亲们可以翻阅下）面粉加少量盐 一个鸡蛋和成面团 醒半小时 搓揉成长条 切剂子 按扁 擀成中间稍厚四周薄的饺子皮 5个饺子皮为一组 如图从左到右依次排列 中间位置码上肉馅（肉馅宜少不宜多 否则之后会不好操作）

• 步骤 3：

  如图对折

• 步骤 4：

  从左至右 也可从右到左 慢慢卷起来 结尾处用手轻按更服帖 外面买的饺皮比较干 就沾点水让它收口粘合

• 步骤 5：

  一个个的卷好

• 步骤 6：

  美美滴

• 步骤 7：

  锅中倒入少许油 一点盐 码好饺子 中火稍煎至底部微黄 倒入半碗高汤（高汤量是饺子的三分之二处） 盖上锅盖中火煮至汤汁收干 再次加半碗高汤盖上锅盖至水干就熟了

• 步骤 8：

  娇艳欲滴的玫瑰静悄悄的开

• 步骤 9：

  蘸取 油泼面加李锦记凉拌汁 哈哈 美味的都快溢出屏幕了