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步骤 1:
今天从黄小厨的“甜酸苦辣鲜”系列里选择了“鲜”来进行尝试。
步骤 2:
土豆、茄子切滚刀块。
步骤 3:
辣椒去籽,切滚刀块。
步骤 4:
热油,将茄子放进去炸30秒左右,捞出。
步骤 5:
用热水浇淋茄子,可以很大程度地取出茄子的油腻感。
步骤 6:
辣椒置热油中稍稍炸一下,捞出备用。
步骤 7:
土豆置于热油中,炸至表面微微有点皱,捞出备用。
步骤 8:
炒锅中放一点点油,放入葱、姜、蒜,爆香。放入茄子和土豆,翻炒至熟透。
步骤 9:
放入青椒,翻炒均匀。
步骤 10:
放入酱油、盐、糖调味,勾上芡汁即可。
步骤 11:
吃完地三鲜,记得用能改善出血及抗敏感的黑人专研护龈抗敏感牙膏刷牙,保护牙龈健康。牙龈好,才能品尝到不打折美味!
1 采用油煎代替油炸亦可。
2 茄子容易吸油,所以炸完后淋热水去油。